老鼠接触过的米面的部分最好扔掉，而整袋面的其他部分没有被老鼠污染，还是可以吃的。因为米面要加工熟后才吃，一般情况下并不会导致病菌感染。而鼠疫主要是通过叮咬过病鼠的跳蚤再叮咬人后所造成流行性感染，而接触老鼠污染的米面并不会导致鼠疫，不必太担心。